问：我们是一家80平米的餐饮店，店里有两个油炸炉，集中出餐的时候会产生大量的油烟，影响正常的营业，要安装你们哪款设备？

　　答：设备选型还需要结合烟气浓度，菜系特点，厨房布局，烟罩尺寸、风机参数、排放条件等因素来确定合适的设备选型。

　　*菜品油炸会产生大量的水气及高浓度油烟，仅考虑“两个油炸炉”和“油炸菜品烟气特点”这两个因素，建议选用风量为6000m³/h的烧烤系列油烟净化设备。

　　答：目前主流的商业综合体油烟净化系统，是由餐饮门店个体净化+综合体末端统一净化两部分组成。对于末端净化的节能，有两种常见的方案：

　　一、定期开关油烟净化设备，即选择在用餐高峰期定时开启净化器对油烟进行处理，从而达到节能效果。

　　二、在油烟净化系统中加装节能系统，然后通过风量传感器检测风量变化，再智能调整净化设备运行功率，达到节能效果。

　　答：根据科蓝环保油烟净化设备的参数，预留阻力在100Pa-200Pa之间，即可确保油烟净化系统的高效工作。

　　*具体的设备阻力预留值，需要根据设备的选型而定，一般而言，设备净化效率越高，设备阻力越大。

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